プロフィール

はじめまして。熊本県氷川町の不知火干拓地で野菜を育てている、いっちゃんファームの一森靖弘（いちもりやすひろ）です。

会社員から農家へ

20歳から35歳までは会社員として働いていました。35歳のとき、父から農業をやらないかと打診を受けたのがきっかけで、専業農家になりました。今はブロッコリーとアスパラガスを中心に育てています。

いっちゃんファームの畑は、海を陸地にした不知火干拓地にあります。塩分とミネラルを含む土と地下水で育った野菜は、甘くて味が濃いのが特長です。

その美味しさをいちばん良い状態で届けたくて、収穫は涼しい朝のうちに行い、畑から24時間以内の発送を続けています。

実は私自身、野菜がとても嫌いでした。それでも、自分で育てた野菜は美味しく食べられました。

だからこそ、「野菜はちょっと苦手」というお子さんにも、「これなら食べられる！」と言ってもらえる野菜を届けたい。それが、私の畑仕事のいちばんの原動力です。

畑の様子はInstagramで、旬のお知らせはLINEでお届けしています。ご購入方法は下のボタンからご覧ください。